Sono i compagni ideali della passata di pomodoro per la realizzazione di gustosi ragù ma sono anche ottimi da consumare come affettati su una fragrante fetta di pane.

PANCETTA ARROTOLATA "LA RUSTICA": E' la porzione dell'addome del suino, privata del grasso in eccesso, aromatizzata e arrotolata, è disponibile nella pezzatura media di kg 4

GOLETTA ARROTOLATA: E' la porzione di gola del suino, privata del grasso in eccesso aromatizzata e arrotolata, è disponibile nella pezzatura media di kg 0,900

GOLETTA STESA: E' la porzione di gola con pelle del suino, selezionata fra le più magre e aromatizzata, conserva la sua caratteristica forma a triangolo ed è disponibile nella pezzatura media di kg 1